06.04 Кружок "Формула правильного питания"

Тема занятия: Пункты «быстрого питания» (мини-лекция, самостоятельная работа)

Ребята! Сегодня мы поговорим о том, с чем сталкиваемся ежедневно: что полезно, а что нет в питании каждого из нас. Существуют продукты, которые полезны людям. Это кефир, рыба, овощи, фрукты, ягоды и т. д. Но есть продукты, которые вредны для здоровья. Некоторые из них носят название «фаст фуд». Фаст фуд — это быстрое питание, т. е.
питание с уменьшенным временем употребления и приготовления пищи, с
упрощенными или упраздненными столовыми приборами и вне стола (чипсы, сухарики, пицца, различные гамбургеры, хот-доги, картошка фри, сладкая газировка и т.п.).
В нашем городе есть много заведений быстрого питания.
Фаст фуд как нельзя лучше вписывается в ритм современной жизни. Поэтому перед выбором здоровье или скорость многие останавливаются на втором.
О вреде для здоровья такой пищи слышали многие. Но чем же конкретно так вредно это питание, и какие именно его компоненты могут нанести непоправимый вред организму? Услышав о фаст фуде, сразу же в голову приходит разносик, на котором стоит стакан со сладким газированным напитком, огромный многоэтажный бутерброд, возможно сосиска в тесте, чипсы и пачка картофеля фри.
Огромный многоэтажный бутерброд на 30% состоит из вредных транс-жиров (все виды маргаринов и некоторые виды специализированных жиров). Итак, транс-жиры нарушают работу имунной системы, ухудшают обменные процессы в организме, приближают сахарный диабет.
Гамбургеры. Кроме жирной булочки и жирной котлеты здесь есть еще майонез, в котором масса консервантов и пищевых добавок, отрицательно влияющих в первую очередь на систему пищеварения, на печень. Также в нем много соли, всего два таких бутерброда включает в себя дневную норму соли взрослого человека!
Картошка фри. Килограммы картошки готовят на одном и том же масле. Фильтры, стоящие на современном оборудовании, не в состоянии задержать концерогенные вещества, которые накапливаются в масле во время жарки. Продукт опять-таки очень жирный и тяжелый для органов пищеварения. Содержит множество калорий, не дающих организму ни грамма витаминов.
Чипсы — это продукт, состоящий из обыкновенной муки и модифицированного соевого крахмала. Крахмал, попадая в организм человека, преобразовывается в глюкозу, в результате чего человек получает ожирение.
Сладкая газировка. В ней содержится много небезвредных веществ для организма человека. Одним из самых известных является аспартам — пищевая добавка, подсластитель, он в 200 раз слаще сахара. Также в таких напитках содержится кофеин (мягкий стимулятор нервной системы). Дети, потребляющие много кофеина, более беспокойны, плохо засыпают. Поэтому, совсем недавно, был издан указ о запрете продажи напитков, содержащим кофеин, лицам моложе 18 лет. И наконец, углекислый газ, содержащийся в газировке, возбуждает желудочную секрецию, повышает кислотность желудочного сока, что может привести к изжоге.
О том, что фаст фуд плохо влияет на работу пищеварения, сосуды, приводит к ожирению, вызывают аллергические реакции, способствует образованию кариеса и др. знают уже все. Поэтому надо стараться заменять блюда быстрого питания на кефир, бананы, яблоки, другие фрукты и овощи и надо как можно реже посещать заведения быстрого питания, и ни в коем случае не заменять домашнюю еду фаст фудом.
Практическая работа
Ребята, вам предстоит оформить антирекламу. Сделать это можно в виде рисунков, схем, призывов. Желаю вам творческих успехов.